Für unsere Spezialitäten bekommen wir immer wieder Auszeichnungen und Prämierungen. Hervorragende Qualität und Geschmack sind das Ergebnis für stetige Produktentwicklung und vorbildliche Qualitätskontrollen.
DRY AGED
Durch die langsame Dry-Aged-Reifung wird die Fleischstruktur mürbe und es entsteht das besondere Aroma.
HEIDE STROH
Unser Heide-Stroh-Konzept sorgt durch artgerechte Haltung, gesunder Fütterung und schonendem Umgang mit den Tieren für exzellente Fleischqualität.
HEIDE RIND
Mit Heide-Rind übertragen wir die positiven Erfahrungen der Strohhaltung auf eine artgerechte Tierhaltung bei Rindern.
STEINHUDER KNÜPPEL
HEIDJER URTYP
Warmverarbeitung von Fleisch ist eine sehr traditionelle Produktionsmethode, die heute nur noch vereinzelt angewendet wird.
CALENBERGER METTWURST