In diesem Magazin widmen wir uns den Grundlagen des guten Geschmacks: Wurstsorten leicht erklärt, einem kleinen Wörterbuch der heimischen Küche und Basisrezepten für den Alltag.

Denn wer versteht, woher ein Stück Fleisch kommt, wie es aufgebaut ist und wie man es richtig zubereitet, hat einfach mehr davon – mehr Geschmack, mehr Genuss, mehr Respekt vor dem Produkt. Wir zeigen, was gutes Fleisch ausmacht. Bei Ludowig beschäftigen wir uns Tag für Tag mit genau diesen Feinheiten – mit der Struktur der Fasern, der richtigen Reifung und der präzisen Schnittführung. Das ist Handwerk, Erfahrung und Leidenschaft zugleich. Dieses Wissen möchten wir in diesem Magazin mit Ihnen teilen.