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Jetzt mehr Klarheit an jeder Fleischtheke. Als traditioneller Handwerksfleischer ist für und die Fleischherkunft ein zentrales Thema. Bei uns kaufen Sie Fleisch aus Deutschland. Rind und Schwein kommen von unseren Bauern in der Lüneburger Heide. Unsere Herkunftskennzeichnung sowie unsere eigenen Fleischmarken „Heide-Stroh“ und „Heide-Rind“ haben wir von Beginn an zertifizieren und auditieren lassen.

Neues per Gesetz – für uns normal. Ab Februar 2024 fordert der Gesetzgeber nun, dass an jeder Bedientheke die Herkunft des Fleisches gekennzeichnet und dies auch belegbar ist. Eigentlich wieder mehr Bürokratie, für uns jedoch überhaupt kein Problem, denn nun wird nur das Vorschrift, was wir schon lange machen. Ein bisschen freuen wir uns sogar, denn so wird endlich überall sichtbar, wo genau was verkauft wird. Wir sind für Klarheit beim Lebensmittelkauf. Wer Fragen zu diesem Thema hat, kann sich gerne an unsere Fachleute im Verkauf wenden, oder sich auch gerne per Mail bei uns melden.

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frank.ludowig@ludowig.de